酒窖设计 原木酒窖有限公司 中式酒窖设计

酒窖藏酒酒瓶如何放置？

酒窖中藏酒酒瓶应横躺放置，切记经常摇晃和震动，否则会导致葡萄酒变质。另外，酒瓶横躺放置还可以让瓶塞一直与酒液保持接触，以保持湿润，进而避免空气进入而导致美酒染上“臭瓶塞味”。

普通餐酒与陈年老酒分别应该如何保养？

普通餐酒与陈年老酒的保养，都应考虑酒窖中的避光，恒温恒湿，通风，防震等因素。而餐酒由于会在相对较短的时间内饮用，酒窖设计，需留意震动带来的影响。比如刚刚经过的路途颠簸的餐酒，是不能够马上饮用的，而要让它在酒窖中躺越久越好。当被打乱的生命结构重新恢复到原始状态，才能小心翼翼地取出，饮用。老酒的取放更需轻微谨慎，存储的位置应与日常的餐酒区分，不要轻易移动，避免造成哪怕是轻微的震荡。

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的湿度是多少

理论上讲，酒窖的湿度从来不能够少于50%，现代酒窖设计，否则酒塞就有干裂的危险，葡萄酒就会氧化。在湿度从50%至85%的环境中，葡萄酒可以得到的储存，没有任何的危险。高于85%的湿度会促使霉菌在酒标与酒帽上的生成。的方式是在酒窖内放置湿度计来控制酒窖的湿度。一些型号的湿度计具有程序可控的报警装置来应付湿度过低的状况。如果在一年中的一段时间内酒窖非常干燥，不锈钢酒窖设计，请不要犹豫，立即装配空气加湿器。一些酒窖空调的制造者也生产加湿器，它可以提高酒窖内的湿度。只要连接到电源，将它与进水口相接，然后将它放在架子上。将它们装在高的地方，因为湿的空气比干的空气要沉。在一些缺乏湿度调节器的酒柜中，我们会遇到像在一个干燥的空间中同样的现象。小窍门是在酒柜处的架子上放置一个小的水盆，它可以使周围的空气变湿，避免您在葡萄酒储存上的悲剧。

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如何检查酒窖的状态？

酒窖是否达到了最1佳储酒状态，可以通过检测其温度，湿度，气味，震动来得知，温度和湿度检测可以通过看酒窖内温度湿度一周的变化是否频繁，上下幅度值是否大，如果普通用户只能每天选定时间去酒房内部测量温度记录下来，整合一周的记录来参看是否在安全值内。当然如果你有个专业的温湿度记录仪的话就能精1确的了解你酒窖的状态了。同时可以用专业的仪器来测量一下酒窖墙体的保温是否做的安全，酒窖门是否密封。气味可以通过进入酒窖时是否有异味来检测。震动也需要装仪器才能测量。

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